Entries by

Ko ēst un dzert PĒC TRENIŅA?

Lai maksimāli sasniegt treniņu labvēlīgo efektu (spēka pieaugumu, enerģijas pieplūdumu, vielmaiņas intensitātes pieaugumu, muskuļu blīvumu, ķermeņa slaidumu) vajadzētu kaut ko apēst uzreiz pēc treniņa, pirmajās 20 minutēs. Uzreiz pēc treniņa, organismā tiek atvērts tā saucamais anaboliskais logs, olbaltumvielu un ogļhidrātu patēriņam. Tieši pēc treņina ir tas maģiskais laiks, kad apēstie ātrie ogļhidrāti* strādā mūsu labā. […]

Zelta standarts pārtikas alerģiju objektīvai diagnostikai! Alergēnspecifiskie testi? Vai tie ir informatīvi?

Ļoti bieži gadās situācijas, kad cilvēki uzskata, ka viņiem, vai viņu bērniem ir alerģija, BET patiesībā, nav pamatojuma šādai diagnozei; Tādēļ arī Latvijas Diētas un Uztura speciālistu asociācija uzaicināja bērnu alergoloģi Regīni Pakalni, kas ieviesa arī mums daudz lielāku skaidrību par pārtikas alerģijām. Apkopoju dažus faktus no viņas lekcijas: Alerģija ir imunoloģiska rakstura izmainīta reakcija […]

„Doktora” desas uztura speciālista skatījumā

Pirmkārt uzreiz gribas pateikt, ka bez doktor desām iztikt var, un ļoti labi var. Bet ja tomēr gribas iekļaut doktora jeb vārīto desu savā ēdienkartē, it īpaši savu bērnu ēdienkartē, tad ieteikšu bišķin uzmanīgāk izpētīt etiķetes. LV Standarta nav !       Tātad, sākšu ar to ka Latvijā nav standarta desām ar nosaukumu „doktora” – jebkuru vārīto […]

Saaukstēšanas – uztura speciālistes padomi!

Šķidruma uzņemšana Vīrusa infekcijas koncentrāciju asinīs vislabāk var mazināt, uzņemot šķidrumu.  Ja slimības laikā dzer maz, asinīs veidojas arvien lielāka vīrusa infekcijas koncentrācija. Tāpēc pastāv dažādu komplikāciju un slimības saasinājuma risks. Vīrusu laikā ieteicams dzert tējas, kurām piemīt sviedrējoša un pretiekaisuma iedarbība (liepziedu, aveņu vai kazeņu augļu un lapu u.c. tējas), pēc tam sasegties un izsvīst, […]

Kas vērtīgs melnajā ķiplokā?

Tas ir ķiploks, kurš piedzīvojis fermentācijas procesu, kas ilgst apmēram mēnesi. Fermentācijas procesā tiek likvidēta ķiplokam raksturīgā asā smarža un garša. Melnā ķiploka garša ir salīdzināma ar žāvētu augli – jūtamas dateles, sojas mērce, patīkams saldums un pikantums, balzāmetiķa pieskāriens. Melno ķiploku lieto izsmalcinātu biezeņu un mērču pagatavošanā. Gatavo sviestu ar piedevām, pievieno picām, rīsu […]

Veselīga bērna maltīte

  Veselīga bērna maltīte.   OnPlateKID veselīgā uztura šķīvis ir ceļvedis veselīgas un sabalansētas diētas nodrošināšanai. Bērna uztura pamatā jābūt dārzeņiem un augļiem, tad nākamo daļu, veido cieti saturoši ogļhidrāti – graudaugi un kartupeļi un tiem vajadzētu veidot otru lielāko uzņemtā uztura daļu. Tālāk seko olbaltumvielas saturošs uzturs – piena produkti, gaļa, mājputnu gaļa, zivis, […]

Grūtniecības laikā nav jāēd “par diviem”

Kāds ir optimālais svara pieaugums grūtniecības laikā? Cik daudz un kādi produkti ir obligāti jāiekļauj ēdienkartē? Ar kādiem vitamīniem jāpapildina savs ikdienas uzturs? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem palīdz rasts tirdzniecības centrs Domina Shopping sadarbībā ar OnPlate uztura speciālistēm Tatjanu Tepo un Līgu Balodi. Pieņemšanās svarā katrai sievietei var notikt atšķirīgi, tomēr kopējā tendence […]

Izpēti savu mīļāko saldējumu!

Saldējums garšo mums visiem, kas gan varētu būt labāks šai karstajā laikā?! Vienlaicīgi atvēsinošs un bezgala gards… saldējums. Mums visiem ļoti garšo saldējums, taču it īpaši vasarā, kad tā patēriņš varētu pieaugt, mēs izlēmām kārtīgāk izpētīt saldējumu klāstu, lai spētu novērtēt to ne tikai pēc garšas īpašībām, bet arī pēc uzturvērtības un drošuma. Saldais aukstums […]

Šķīvja princips

Kas tad īsti ir šķīvja princips? Kārtējā „maģiskā” diēta, kura palīdz zaudēt svaru, ēdot vien „atļautos” produktus, bezgalīga kaloriju skaitīšana? Ne gluži. Šķīvja princips ir vienkāršs veids, kā ēst veselīgi, samazinot vien ogļhidrātus saturošus produktus, bet palielinot katrā ēdienreizē svaigu augļu vai dārzeņu daudzumu, nesamazinot porcijas kopējo lielumu. Pēc šī vienkāršā veselīga uztura pamatprincipa somi […]